Nous sommes à votre disposition pour établir vos menus repas de famille ou groupes.

Certains plats de la carte peuvent être proposés à l'emporter pour vos repas en famille ou entre amis.

Menu Régional  à  29 € …

Ardoise du fumoir
ou
Croûte forestière

Suprême de Poulet farci aux Champignons sauce Jura 
ou Sandre Meunière ou sauce à l'Absinthe

Trilogie de fromages
ou
Dessert maison

Menu enfant à 9 € …

Jambon frites
ou
Filet de poulet croustillant frites
ou
Saucisse de morteau frites

Dessert

*Menu servi jusqu'à 10 ans

Tous les midis en semaine …

Nous proposons :

Entrée + plat du jour + dessert 14.50€
Entrée + plat du jour 12 €
Plat du jour + dessert 12 €
Nos entrées …
Salade Comtoise (Comté, Saucisse de Morteau, oeufs, bresi)
(Regional salad : eggs, bacon, comte cheese, morteau sausage)
9.50 € 15 €
Duo de foies gras (Foies gras Macvin et Foies gras aux Morilles)
(Duck foies gras Duo)
18 €  
Ardoise du fumoir (Jambon cuit, Saucisse de Morteau,filet de Porc fumé, Bresi)
Régional plate (Ham, morteau sausage, Bresi, porc filet)
16 €  

Salade Croustillante au Chèvre et Miel

(Goat's cheese salade)

9.5 € 15 €
Escargots
(Snails)
Les 12 : 15 €  
Les 6 : 9 €  
Salade Mêlée
(Mixed Salad)
5 € 9 €
Spécialités régionales …
  Entrée Plat
Croûte forestière
(Wild mushrooms cooked with cream)
11 € 16 €
Croûte aux morilles
(Morels mushrooms cooked with cream)
16 € 23 €

Burger Simple

Pain, steack haché 150 grs, comté, oignons, tomates, salade

Bread, steack, comte cheese, onions, tomatoes, salad

  14 €

Burger Franc- comtois, Frites 

Pain, steack haché 150grs, tomates, oignons, comté Jambon Fumé 

(bread, beef, tomatoes, onions, comté cheese, Régional Ham)

  17 €
Burger du haut doubs, frites, pain, steack haché 150 grs, tomates, oignons, comté, sauce morilles
(Bread, beef, tomatoes, onions, comté cheese, Morillesmushrooms sauce)
  20 €

Assiette du Haut Doubs 

Jambon, saucisse de Morteau, Cancoillotte, pommes de terre, salade
(Ham, morteau sausage, regional cheese, salad, potatoes)

  17 €
Nos viandes …
Filet de Boeuf ( 200grs)
(Fillet of beef)
27 €
Côte de bœuf portion (environ 350 grs)
(Porterhouse steack)
25 €
Les sauces
sauce Beurre ail des ours 4 €
Forestière (Wild mushrooms) 6 €
Morilles (Morel mushrooms) 10 €
Entrecôte de veau à la crème à la crème de Morilles
(Veal steack with  Morilles Cream sauce)
22 €
Steack tartare cru ou poêlé 
(Steack tartare)
18 €
Brochette de boeuf sauce tartare
(beef brochette tartar sauce)
25 €
Suprême de Poulet farci aux Cêpes sauce Jura
(Supreme Chicken stuffed with mushrooms in Jura sauce)
18 €
Ribbs de Porc sauce BBQ
(Porc Ribbs, barbecue sauce)
18 €
Tête de Veau sauce Gribiche
(Veal Head with Gribiche sauce)
16 €

Toutes nos viandes sont accompagnées au choix :

Écrasé de pommes de terre , frites, pommes en robe des Champs

Nos poissons …

Tartare de Thon

(Tuna Tartar)

19 €
Sandre Meunière ou sauce Absinthe
(Zander fried on butter or with Absinthe sauce)
19 €
Filets de perches Meunière
(Perches filet fried on butter)
18 €

Tous nos poissons sont accompagnés au choix :

Ecrasé de pommes de Terre à l’ail, frites, pommes de Terre en Robe des Champs

Côté végétariens …
Agnolottis aubergine tomates à la Crème de Comté 14 €
Poêlée de légumes
(Fried Vegetables)
9 €
Contactez-nous

Nos points forts

Lorem

Réception
Accueil chaleureux

Lorem

Hôtel 3 étoiles
Entreprise familiale

Lorem

Panorama
Vue magnifique