Nous sommes à votre disposition pour établir vos menus repas de famille ou groupes.
Certains plats de la carte peuvent être proposés à l'emporter pour vos repas en famille ou entre amis.
Ardoise du fumoir
ou
Croûte forestière
Suprême de Poulet farci Comtois sauce Comté
ou
Sandre meunière ou sauce Jura
Trilogie de fromages
ou
Dessert maison
Jambon frites
ou
burger enfant
ou
Saucisse de morteau frites
Glace enfant ou île flottante
*Menu servi jusqu'à 10 ans
Foies gras maison
ou
Croûte aux Morilles
Entrecôte de Veau Forestière
ou
Filet de Sandre Meunière ou sauce Jura
Fromages
ou
Dessert maison
| Salade Comtoise (Regional salad : sausage, eggs, comté cheese, bresi) |
9.50 € | 15.50 € |
| Foies gras au Macvin Maison (Duck foies gras with Macvin) |
18 € | |
| Ardoise du fumoir (Jambon cuit, Saucisse de Morteau,filet de Porc fumé, Bresi) Régional plate (Ham, morteau sausage, Bresi, porc filet) |
16 € | 22 € |
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Saucisson Brioché sauce bourguignonne |
10 € | |
| Salade Mêlée (Mixed Salad) |
6.50 € |
10.50 € |
|
Quiche du Haut Doubs et salade (Régional tart and salad) |
10 € | |
|
Foies gras aux Morilles Maison |
19.50€ | |
|
Tartare de Thon (Tuna tartar) |
12 € |
| Entrée | Plat | |
| Croûte forestière (Wild mushrooms cooked with cream) |
12 € | 17 € |
| Croûte aux morilles (Morels mushrooms cooked with cream) |
17 € | 24 € |
|
Burger Simple Pain, steak haché 150 grs, comté, oignons, tomates, salade Bread, steak, comté cheese, onions, tomatoes, salad |
15 € | |
|
Quiche du Haut Doubs et salade (Regional tart with salad) |
15 € | |
| Burger du Haut Doubs, frites Pain, steak haché 150 grs, tomates, oignons, comté, sauce morilles (Bread, beef, tomatoes, onions, comté cheese, Morilles mushrooms sauce) |
21 € | |
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Saucisson Brioché sauce Bourguignonne (Sausage brioche sauce bourguignonne and salad) |
19 € | |
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Jambon Fumé, saucisse de Morteau, frites, salade (Régional ham and Morteau sausage, French fries and salad) |
17 € |
| Filet de Boeuf ( 200grs)2828 | 28 € | |
| Coeur de Rumsteack (environ 240 grs) (heart of rumsteack) |
28 € | |
| Les sauces | ||
| Bourguignonne |
7 € |
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| Forestière (Wild mushrooms) | 7 € | |
| Morilles (Morel mushrooms) | 10 € | |
| Entrecôte de veau Forestière (Veal steack with Forest mushrooms sauce) |
23 € | |
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Entrecôte de veau aux Morilles |
30 € | |
| Suprême de Poulet farci Comtois sauce Comté (Supreme Chicken stuffed with morteau sausage, comte cheese and Comté sauce) |
19 € | |
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Tartare de Boeuf (beef Tartar) |
19 € | |
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Sucette de Bavette (Flank steack) |
22 € | |
Toutes nos viandes sont accompagnées au choix :
Écrasé de pommes de terre à l'ail des ours, frites, pommes vapeur
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Filets de truite Meunière ou sauce Jura (Trout fillet fried on butter or with Jura sauce wine) |
21 € |
| Sandre Meunière ou sauce Jura (pikeperch fried on butter or with Jura sauce) |
19.50 € |
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Tartare de Thon (Tuna tartar) |
20 € |
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Friture de Carpes (frying Carp) |
19 € |
Tous nos poissons sont accompagnés au choix :
Ecrasé de pommes de Terre à l’ail des ours, frites, pommes vapeur
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Gnocchis à la betterave sauce Comté (vegetables pastas) |
15 € |
| Poêlée de légumes (Fried Vegetables) |
9.50 € |