Nous sommes à votre disposition pour établir vos menus repas de famille ou groupes.

Certains plats de la carte peuvent être proposés à l'emporter pour vos repas en famille ou entre amis.

Menu Régional  à  29 € …

Ardoise régionale
ou
Croûte forestière

Suprême de Poulet farci aux Cêpes 
ou Filet de Brochet Meunière ou sauce Pontarlier

Trilogie de fromages
ou
Dessert maison

Menu enfant à 9 € …

Jambon frites
ou
Filet de poulet croustillant frites
ou
Saucisse de morteau frites

Dessert

*Menu servi jusqu'à 10 ans

Tous les midis en semaine …

Nous proposons :

Entrée + plat du jour + dessert 14.50€
Entrée + plat du jour 12 €
Plat du jour + dessert 12 €
Nos entrées …
Salade Paysanne (Oeufs, oignons, lardons, saucisse de morteau)
(cobb salad : eggs, bacon, oignons, morteau sausage)
9.50 € 14 €
Duo de foies gras (Foies gras maison et Foies gras aux Morilles)
(Duck foies gras Duo)
16 €  
Ardoise régionale (Jambon cuit, Saucisse de Morteau, Bresi)
Régional plate (Ham, morteau sausage, Bresi)
14 €  

Croustillant de Comté et Morbier sur lit de salade

(Cheese crips and salad)

10 €  
Escargots
(Snails)
Les 12 : 14 €  
Les 6 : 8 €  
Salade Mêlée
(Mixed Salad)
5 € 9 €
Spécialités régionales …
  Entrée Plat
Croûte forestière
(Wild mushrooms cooked with cream)
10 € 15 €
Croûte aux morilles
(Morels mushrooms cooked with cream)
15 € 22 €
Brochette de Morteau sauce Marchand de Vin
(Morteau sausage sauce wine merchant)
  18 €

Burger Franc- comtois, Frites 

Pain, steack haché 150grs, tomates, oignons, comté Jambon Fumé 

(bread, beef, tomatoes, onions, comté cheese, Régional Ham)

  16 €
Burger du haut doubs, frites, pain, steack haché 150 grs, tomates, oignons, comté, sauce morilles
(Bread, beef, tomatoes, onions, comté cheese, Morillesmushrooms sauce)
  19 €
Edel de Cléron chaud et ses charcuteries Régionales
(Hot cheese "edel de cléron" and régional délicatessen)
  20 €
Nos viandes …
Filet de Boeuf ( 200grs)
(Fillet of beef)
25 €
Côte de bœuf portion (environ 350 grs)
(Porterhouse steack)
25 €
Les sauces
sauce Marchand de Vin  5 €
Forestière (Wild mushrooms) 6 €
Morilles (Morel mushrooms) 10 €
Entrecôte de veau à la crème 
(Veal steack with  Cream sauce)
18 €
Steack tartare cru ou poêlé 
(Steack tartare)
17 €
Brochette du Diable sauce tartare
(Devil's brochette tartar sauce)
25 €
Suprême de Poulet farci aux Cêpes sauce Jura
(Supreme Chicken stuffed with mushrooms in Jura sauce)
18 €
Souris d'Agneau au Thym
(Lamb shank with Thyme jus)
22 €
Tête de Veau sauce Gribiche
(Veal Head with Gribiche sauce)
16 €

Toutes nos viandes sont accompagnées au choix :

Écrasé de pommes de terre à l’ail, frites, pommes en robe des Champs

Nos poissons …

Steack de thon mi-cuit sauce Vierge

(Tuna steack with Virgin sauce)

19 €
Filet de Brochet Meunière ou sauce Pontarlier
(Fillet of pike fried on butter or with Pontarlier sauce)
19 €
Filets de perches Meunière
(Perches filet fried on butter)
17 €

Tous nos poissons sont accompagnés au choix :

Ecrasé de pommes de Terre à l’ail, frites, pommes de Terre en Robe des Champs

Côté végétariens …
Tortellinis à la Crème 12 €
Poêlée de légumes
(Fried Vegetables)
9 €
Contactez-nous

Nos points forts

Lorem

Réception
Accueil chaleureux

Lorem

Hôtel 3 étoiles
Entreprise familiale

Lorem

Panorama
Vue magnifique