Nous sommes à votre disposition pour établir vos menus repas de famille ou groupes.
Certains plats de la carte peuvent être proposés à l'emporter pour vos repas en famille ou entre amis.
Ardoise du fumoir
ou
Croûte forestière
Suprême de Poulet farci aux Champignons sauce Jura
ou Omble chevalier meunière ou sauce à l'Absinthe
Trilogie de fromages
ou
Dessert maison
Jambon frites
ou
Filet de poulet croustillant frites
ou
Saucisse de morteau frites
Dessert
*Menu servi jusqu'à 10 ans
Nous proposons :
| Entrée + plat du jour + dessert | 14.50€ |
| Entrée + plat du jour | 12 € |
| Plat du jour + dessert | 12 € |
| Salade Comtoise (Comté, Saucisse de Morteau, oeufs, bresi) (Regional salad : eggs, bacon, comte cheese, morteau sausage) |
9.50 € | 15 € |
| Duo de foies gras (Foies gras Macvin et Foies gras aux Morilles) (Duck foies gras Duo) |
18.50 € | |
| Ardoise du fumoir (Jambon cuit, Saucisse de Morteau,filet de Porc fumé, Bresi) Régional plate (Ham, morteau sausage, Bresi, porc filet) |
15 € | 22 € |
|
|
||
| Escargots (Snails) |
Les 12 : 14 € | |
| Les 6 : 8 € | ||
| Salade Mêlée (Mixed Salad) |
6 € | 10 € |
| Entrée | Plat | |
| Croûte forestière (Wild mushrooms cooked with cream) |
11 € | 16 € |
| Croûte aux morilles (Morels mushrooms cooked with cream) |
16 € | 23 € |
|
Burger Simple Pain, steack haché 150 grs, comté, oignons, tomates, salade Bread, steack, comte cheese, onions, tomatoes, salad |
14 € | |
|
Burger Franc- comtois, Frites Pain, steack haché 150grs, tomates, oignons, comté Jambon Fumé (bread, beef, tomatoes, onions, comté cheese, Régional Ham) |
18 € | |
| Burger du haut doubs, frites, pain, steack haché 150 grs, tomates, oignons, comté, sauce morilles (Bread, beef, tomatoes, onions, comté cheese, Morillesmushrooms sauce) |
20 € | |
|
Assiette du Haut Doubs Jambon, saucisse de Morteau, Cancoillotte, pommes de terre, salade |
18 € |
| Filet de Boeuf ( 200grs) (Fillet of beef) |
27 € | |
| Côte de bœuf portion (environ 350 grs) (Porterhouse steack) |
27 € | |
| Les sauces | ||
| sauce Beurre persillé ou chorizo | 4 € | |
| Forestière (Wild mushrooms) | 6 € | |
| Morilles (Morel mushrooms) | 10 € | |
| Entrecôte de veau à la crème des Sous bois (Veal steack with Mushrooms Cream sauce) |
22 € | |
|
Filet Mignon de Porc Orloff sauce Comté (Pork filet Mignon with comté cheese sauce) |
19 € | |
| Suprême de Poulet farci aux Champignons sauce Jura (Supreme Chicken stuffed with mushrooms in Jura sauce) |
18 € | |
| Ribbs de Porc sauce BBQ (Porc Ribbs, barbecue sauce) |
18 € | |
| Tête de Veau sauce Gribiche (Veal Head with Gribiche sauce) |
16 € | |
Toutes nos viandes sont accompagnées au choix :
Écrasé de pommes de terre , frites, pommes en robe des Champs
|
|
|
| Omble Chevalier Meunière ou sauce Absinthe (Artic Char fried on butter or with Absinthe sauce) |
20 € |
| Filets de perches Meunière (Perches filet fried on butter) |
19 € |
Tous nos poissons sont accompagnés au choix :
Ecrasé de pommes de Terre à l’ail, frites, pommes de Terre en Robe des Champs
| Agnolottis aubergine tomates à la Crème de Comté | 15 € |
| Poêlée de légumes (Fried Vegetables) |
9 € |
