Nous sommes à votre disposition pour établir vos menus repas de famille ou groupes.

Certains plats de la carte peuvent être proposés à l'emporter pour vos repas en famille ou entre amis.

Menu Régional  à  29.50 € …

Ardoise du fumoir
ou
Croûte forestière

Suprême de Poulet farci Comtois sauce Morbier
ou Sandre meunière ou sauce Sapin

Trilogie de fromages
ou
Dessert maison

Menu enfant à 9.50€ …

Jambon frites
ou
burger enfant
ou
Saucisse de morteau frites

Dessert

*Menu servi jusqu'à 10 ans

Menu Plaisir à 40 € …

 

Foies gras maison ou Croûte aux Morilles

 

Entrecôte de Veau à la crème de Morbier

ou 

Filet de Sandre Meunière ou sauce Sapin

 
Fromages ou Dessert Maison  
Nos entrées …
Salade Croustillante chèvre et Miel 
(Italian Salad : Tomatoes, Mozzarella)
9.50 € 15 €
Foies gras au  Macvin Maison
(Duck foies gras with Macvin)
18 €  
Ardoise du fumoir (Jambon cuit, Saucisse de Morteau,filet de Porc fumé, Bresi)
Régional plate (Ham, morteau sausage, Bresi, porc filet)
15 € 22 €

 

   
Escargots
(Snails)
Les 12 : 14 €  
Les 6 : 8 €  
Salade Mêlée
(Mixed Salad)
6 €

10 €

Quiche du Haut Doubs et salade 

(Régional tart and salad)

10 €  

Foies gras aux Morilles Maison
(Duck foies gras with Morilles Mushrooms)

19.50€  

Oeuf en meurette cuit sur table

(Egg meurette cook on the table)

14 €  

 

Spécialités régionales …
  Entrée Plat
Croûte forestière
(Wild mushrooms cooked with cream)
11.50 € 16.50 €
Croûte aux morilles
(Morels mushrooms cooked with cream)
16.50 € 23.50 €

Burger Simple

Pain, steack haché 150 grs, comté, oignons, tomates, salade

Bread, steack, comte cheese, onions, tomatoes, salad

  14 €

Quiche du Haut Doubs et salade

(Regional tart with salade)

  16 €
Burger du haut doubs, frites, pain, steack haché 150 grs, tomates, oignons, comté, sauce morilles
(Bread, beef, tomatoes, onions, comté cheese, Morillesmushrooms sauce)
  20 €

Boite chaude 

Jambon, saucisse de Morteau,  pommes de terre, salade
(Ham, morteau sausage, Hot regional cheese, salad, potatoes)

  20 €
Nos viandes …
Filet de Boeuf ( 200grs)
(Fillet of beef)
27.5 €
Entrecôte de Boeuf Maturée (environ 300 grs)
(Porterhouse steack)
27.5 €
Les saucesBourguigno
Bourguignonne

6 €

Forestière (Wild mushrooms) 6 €
Morilles (Morel mushrooms) 10 €
Entrecôte de veau Forestière
(Veal steack with Forest mushrooms sauce)
23 €

 

Entrecôte de veau aux Morilles
(Veal steack with Morilles Mushrooms sauce)

30 €
Suprême de Poulet farci Comtois sauce Morbier
(Supreme Chicken stuffed with morteau sausage, comte cheese and morbier sauce)
19 €

Brochette de Poulet Mariné cuite sur table 

(marinated chicken skewer)

20 €
Tête de Veau sauce Gribiche
(Veal Head with Gribiche sauce)
16.5 €

Toutes nos viandes sont accompagnées au choix :

Écrasé de pommes de terre , frites, pommes vapeur

Nos poissons …

Brochette de Saint jacques marinée à la truffe et mi-cuite sur table

(marinated Scallops skewer)

20 €
Sandre Meunière ou sauce Sapin
(pikeperch fried on butter or with Pontarlier sauce)
19.50  €
Filets de perches Meunière
(Perches filet fried on butter)
19.50 €

 

 

 

 

Tous nos poissons sont accompagnés au choix :

Ecrasé de pommes de Terre à l’ail, frites, pommes vapeur

Côté végétariens …

Gnocchis à la betterave sauce Morbier ou Ail des ours 

(vegetables pastas)

15 €
Poêlée de légumes
(Fried Vegetables)
9 €
Contactez-nous

Nos points forts

Lorem

Réception
Accueil chaleureux

Lorem

Hôtel 3 étoiles
Entreprise familiale

Lorem

Panorama
Vue magnifique