Nous sommes à votre disposition pour établir vos menus repas de famille ou groupes.
Certains plats de la carte peuvent être proposés à l'emporter pour vos repas en famille ou entre amis.
Ardoise du fumoir
ou
Croûte forestière
Suprême de Poulet farci Comtois sauce Morbier
ou Sandre meunière ou sauce Sapin
Trilogie de fromages
ou
Dessert maison
Jambon frites
ou
burger enfant
ou
Saucisse de morteau frites
Dessert
*Menu servi jusqu'à 10 ans
Foies gras maison ou Croûte aux Morilles |
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Entrecôte de Veau à la crème de Morbier ou Filet de Sandre Meunière ou sauce Sapin |
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Fromages ou Dessert Maison |
Salade Croustillante chèvre et Miel (Italian Salad : Tomatoes, Mozzarella) |
9.50 € | 15 € |
Foies gras au Macvin Maison (Duck foies gras with Macvin) |
18 € | |
Ardoise du fumoir (Jambon cuit, Saucisse de Morteau,filet de Porc fumé, Bresi) Régional plate (Ham, morteau sausage, Bresi, porc filet) |
15 € | 22 € |
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Escargots (Snails) |
Les 12 : 14 € | |
Les 6 : 8 € | ||
Salade Mêlée (Mixed Salad) |
6 € |
10 € |
Quiche du Haut Doubs et salade (Régional tart and salad) |
10 € | |
Foies gras aux Morilles Maison |
19.50€ | |
Oeuf en meurette cuit sur table (Egg meurette cook on the table) |
14 € |
Entrée | Plat | |
Croûte forestière (Wild mushrooms cooked with cream) |
11.50 € | 16.50 € |
Croûte aux morilles (Morels mushrooms cooked with cream) |
16.50 € | 23.50 € |
Burger Simple Pain, steack haché 150 grs, comté, oignons, tomates, salade Bread, steack, comte cheese, onions, tomatoes, salad |
14 € | |
Quiche du Haut Doubs et salade (Regional tart with salade) |
16 € | |
Burger du haut doubs, frites, pain, steack haché 150 grs, tomates, oignons, comté, sauce morilles (Bread, beef, tomatoes, onions, comté cheese, Morillesmushrooms sauce) |
20 € | |
Boite chaude Jambon, saucisse de Morteau, pommes de terre, salade |
20 € |
Filet de Boeuf ( 200grs) (Fillet of beef) |
27.5 € | |
Entrecôte de Boeuf Maturée (environ 300 grs) (Porterhouse steack) |
27.5 € | |
Les saucesBourguigno | ||
Bourguignonne |
6 € |
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Forestière (Wild mushrooms) | 6 € | |
Morilles (Morel mushrooms) | 10 € | |
Entrecôte de veau Forestière (Veal steack with Forest mushrooms sauce) |
23 € | |
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Entrecôte de veau aux Morilles |
30 € | |
Suprême de Poulet farci Comtois sauce Morbier (Supreme Chicken stuffed with morteau sausage, comte cheese and morbier sauce) |
19 € | |
Brochette de Poulet Mariné cuite sur table (marinated chicken skewer) |
20 € | |
Tête de Veau sauce Gribiche (Veal Head with Gribiche sauce) |
16.5 € |
Toutes nos viandes sont accompagnées au choix :
Écrasé de pommes de terre , frites, pommes vapeur
Brochette de Saint jacques marinée à la truffe et mi-cuite sur table (marinated Scallops skewer) |
20 € |
Sandre Meunière ou sauce Sapin (pikeperch fried on butter or with Pontarlier sauce) |
19.50 € |
Filets de perches Meunière (Perches filet fried on butter) |
19.50 € |
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Tous nos poissons sont accompagnés au choix :
Ecrasé de pommes de Terre à l’ail, frites, pommes vapeur
Gnocchis à la betterave sauce Morbier ou Ail des ours (vegetables pastas) |
15 € |
Poêlée de légumes (Fried Vegetables) |
9 € |