Nous sommes à votre disposition pour établir vos menus repas de famille ou groupes.

Certains plats de la carte peuvent être proposés à l'emporter pour vos repas en famille ou entre amis.

Menu Régional  à  28 € …

Ardoise régionale
ou
Croûte forestière

Suprême de poulet à l'Arboisienne
ou
Filet de sandre au Pontarlier ou meunière et leurs garnitures

Trilogie de fromages
ou
Dessert maison

Menu enfant à 9 € …

Jambon frites
ou
Filet de poulet croustillant frites
ou
Saucisse de morteau frites

Dessert

*Menu servi jusqu'à 10 ans

Tous les midis en semaine …

Nous proposons :

Entrée + plat du jour + dessert 14 €
Entrée + plat du jour 11 €
Plat du jour + dessert 11 €
Nos entrées …
Salade croustillante au chèvre
(Hot goat’s cheese salade)
9.50 € 14 €
Duo de foies gras (Foies gras maison et escalopes de foies gras poêlée)
(Duck foies gras Duo)
17 €  
Ardoise régionale (Jambon cuit, Saucisse de Morteau, Bresi)
Régional plate (Ham, morteau sausage, Bresi)
14 €  
Tartare de thon et ses toats (90grs)
(Tuna tartar)
10 €  
Escargots
(Snails)
Les 12 : 14 €  
Les 6 : 8 €  
Spécialités régionales …
  Entrée Plat
Croûte forestière
(Wild mushrooms cooked with cream)
10 € 14 €
Croûte aux morilles
(Morels mushrooms cooked with cream)
15 € 21 €
Éventail de morteau gratiné sauce morbier, pomme de terres, salade
(Morteau sausage with comté cheese anr Morbier sauce)
  16 €
Assiette du Montagnon : jambon fumé, saucisse de morteau, bresi, pomme de terre, salade et cancoillotte
(Regional ham, Morteau sausage, potatoes, salad and cancoillotte cheese)
  17 €
Burger du haut doubs, frites, pain, steack haché 150 grs, tomates, oignons, comté, sauce morilles
(Bread, beef, tomatoes, onions, comté cheese, Morillesmushrooms sauce)
  19 €
Nos viandes …
Bavette sauce à l’échalotte
(Flank steack with schallot sauce)
19 €
Côte de bœuf portion (environ 350 grs)
(Porterhouse steack)
25 €
Supplément sauces : Beurre Maison 3 €
Echalotes 4 €
Forestière (Wild mushrooms) 6 €
Morilles (Morel mushrooms) 10 €
Entrecôte de veau à la crème
(Veal steack with Cream sauce)
19 €
Steack tartare
(Steack tartare)
16 €
Roastbeef froid sauce tartare, frites, salade
(Cold rostbeef with tartar sauce)
15 €
Suprême de poulet jaune à L’Arboisienne
(Supreme of chicken with Arbois wine sauce)
17 €

Toutes nos viandes sont accompagnées au choix :

Écrasé de pommes de terre à l’ail, frites, pommes vapeur

Nos poissons …
Risotto aux noix de St Jacques
(Scallop risotto)
18 €
Filet de sandre au Pontarlier ou Meunière
(Pikeperch filet fried on butter or with Pontarlier sauce)
18 €
Filets de perches Meunière
(Perches filet fried on butter)
16 €
Tartare de thon, frites et salade (180grs)
(Tuna tartar)
18 €

Tous nos poissons sont accompagnés au choix :

Ecrasé de pommes de Terre à l’ail, frites, pommes vapeur

Côté végétariens …
Risotto aux légumes
(Vegetables risotto)
12 €
Poêlée de légumes
(Fried Vegetables)
9 €
Contactez-nous

Nos points forts

Lorem

Réception
Accueil chaleureux

Lorem

Hôtel 3 étoiles
Entreprise familiale

Lorem

Panorama
Vue magnifique