Nous sommes à votre disposition pour établir vos menus repas de famille ou groupes.
Certains plats de la carte peuvent être proposés à l'emporter pour vos repas en famille ou entre amis.
Ardoise régionale
ou
Croûte forestière
Suprême de poulet à l'Arboisienne
ou
Filet de sandre au Pontarlier ou meunière et leurs garnitures
Trilogie de fromages
ou
Dessert maison
Jambon frites
ou
Filet de poulet croustillant frites
ou
Saucisse de morteau frites
Dessert
*Menu servi jusqu'à 10 ans
Nous proposons :
| Entrée + plat du jour + dessert | 14 € |
| Entrée + plat du jour | 11 € |
| Plat du jour + dessert | 11 € |
| Salade croustillante au chèvre (Hot goat’s cheese salade) |
9.50 € | 14 € |
| Duo de foies gras (Foies gras maison et escalopes de foies gras poêlée) (Duck foies gras Duo) |
17 € | |
| Ardoise régionale (Jambon cuit, Saucisse de Morteau, Bresi) Régional plate (Ham, morteau sausage, Bresi) |
14 € | |
| Tartare de thon et ses toats (90grs) (Tuna tartar) |
10 € | |
| Escargots (Snails) |
Les 12 : 14 € | |
| Les 6 : 8 € |
| Entrée | Plat | |
| Croûte forestière (Wild mushrooms cooked with cream) |
10 € | 14 € |
| Croûte aux morilles (Morels mushrooms cooked with cream) |
15 € | 21 € |
| Éventail de morteau gratiné sauce morbier, pomme de terres, salade (Morteau sausage with comté cheese anr Morbier sauce) |
16 € | |
| Assiette du Montagnon : jambon fumé, saucisse de morteau, bresi, pomme de terre, salade et cancoillotte (Regional ham, Morteau sausage, potatoes, salad and cancoillotte cheese) |
17 € | |
| Burger du haut doubs, frites, pain, steack haché 150 grs, tomates, oignons, comté, sauce morilles (Bread, beef, tomatoes, onions, comté cheese, Morillesmushrooms sauce) |
19 € |
| Bavette sauce à l’échalotte (Flank steack with schallot sauce) |
19 € | |
| Côte de bœuf portion (environ 350 grs) (Porterhouse steack) |
25 € | |
| Supplément sauces : | Beurre Maison | 3 € |
| Echalotes | 4 € | |
| Forestière (Wild mushrooms) | 6 € | |
| Morilles (Morel mushrooms) | 10 € | |
| Entrecôte de veau à la crème (Veal steack with Cream sauce) |
19 € | |
| Steack tartare (Steack tartare) |
16 € | |
| Roastbeef froid sauce tartare, frites, salade (Cold rostbeef with tartar sauce) |
15 € | |
| Suprême de poulet jaune à L’Arboisienne (Supreme of chicken with Arbois wine sauce) |
17 € | |
Toutes nos viandes sont accompagnées au choix :
Écrasé de pommes de terre à l’ail, frites, pommes vapeur
| Risotto aux noix de St Jacques (Scallop risotto) |
18 € |
| Filet de sandre au Pontarlier ou Meunière (Pikeperch filet fried on butter or with Pontarlier sauce) |
18 € |
| Filets de perches Meunière (Perches filet fried on butter) |
16 € |
| Tartare de thon, frites et salade (180grs) (Tuna tartar) |
18 € |
Tous nos poissons sont accompagnés au choix :
Ecrasé de pommes de Terre à l’ail, frites, pommes vapeur
| Risotto aux légumes (Vegetables risotto) |
12 € |
| Poêlée de légumes (Fried Vegetables) |
9 € |
